Da diversi anni a Torretta Antonacci, in provincia di Foggia, l’Associazione “Terra e Libertà” ha costruito un processo di sindacalizzazione dei braccianti, fondato sull’auto-organizzazione e sul protagonismo diretto dei lavoratori: l'occupazione della terra (alcuni ettari di terre pubbliche abbandonate da anni all’incuria) nasce da qui, dalla determinazione dei braccianti stessi di costruire un percorso di riappropriazione dal basso della terra, una piccola parte dell'immenso patrimonio fondiario pubblico abbandonato, ma che può rappresentare un segnale chiaro di controtendenza e di rottura verso le politiche di sfruttamento intensivo delle terre e delle persone che le lavorano.  Il lavoro svolto fino ad ora da parte del personale è stato totalmente a titolo gratuito, ma proprio da qui è nata l’idea di realizzare una passata di pomodoro artigianale,