Da circa 15 anni il Grillaio (Falco naumanni) è una specie regolarmente nidificante nel centro storico di Francavilla Fontana dove ogni anno in primavera depone le uova e cresce i piccoli in cavità e fessure dei palazzi storici e delle antiche chiese. Sono rapaci diurni di piccola dimensione (falchetti); si nutrono di grilli, cavallette, cicale, coleotteri, ma possono catturare anche lucertole e piccoli roditori.  Si tratta di una specie migratrice protetta, di interesse comunitario per la quale sono previste misure speciali di conservazione (All.1, Direttiva Uccelli 2009/147/CE). La popolazione di coppie nidificanti in Puglia, Basilicata e Sicilia è la più importante per la conservazione della specie a livello europeo.  Ogni primavera il Grillaio migra in gruppi anche numerosi dall’Africa e si