Ci siamo, domani 20 dicembre 2022, alle ore 18,30, taglio del nastro per Virgola, una storia che continua, il primo laboratorio terapeutico di pasticceria a San Vito dei Normanni, uno spazio che offrirà formazione e occupazione per giovani diversamente abili, con particolare attenzione a soggetti colpiti dallo spettro dell’autismo, nuclei monogenitoriali dove a capo della famiglia vi è una donna con un reddito precario, vittima di violenza domestica, o con difficoltà sociali, in cerca di un’adeguata collocazione all’interno nel mondo del lavoro. A capo del progetto Nicola Di Lena, miglior pastry chef 2021 perla Guida Identità Golose e per la guida Pasticceri & Pasticcerie del Gambero Rosso nel 2020, blasonato pastry chef del Mandarin Seta di Milano, che metterà a