Brindisi: I Carabinieri NAS Taranto. Mense scolastiche. Carenze igienico-sanitarie per i fornitori Attualità Primo Piano 6 Novembre 20236 Novembre 2023 Carabinieri NAS Taranto: sospese attività della provincia di Brindisi per carenze igienico sanitarie e strutturali.In relazione anche all’inizio del nuovo anno scolastico, i carabinieri nel NAS di Taranto hannointensificato i controlli a ristoranti e fornitori delle mense scolastiche nella provincia diBrindisi, al fine di garantire la sicurezza alimentare e la tutela della salute dei consumatori piùpiccoli.Le ispezioni, alcune delle quali effettuate con il supporto del personale del Dipartimento diPrevenzione - S.I.A.N. dell’A.S.L. di Brindisi, hanno consentito di individuare inadeguatezzenello svolgimento delle operazioni di preparazione e stoccaggio di alimenti, carenticondizioni di pulizia e manutenzione, la mancata o non corretta attuazione delle procedure diautocontrollo H.A.C.C.P., l’uso di locali privi delle necessarie autorizzazioni.Le verifiche hanno determinato l’immediata chiusura di un ristorante, di due
Brindisi: Carabinieri NAS. Controlli nelle filiere delle carni. Sequestrati 800 kg di prodotti scaduti Attualità Primo Piano 1 Marzo 20231 Marzo 2023 Nel corso di un controllo finalizzato a garantire la sicurezza alimentare lungo la filiera della carne, la scorsa settimana i Carabinieri del NAS di Taranto hanno ispezionato una ditta di vendita di carni della provincia di Brindisi. Durante l'ispezione i Carabinieri hanno rilevato la presenza di circa 800 kg di carne (suina, ovina, pollame e frattaglie) che, sebbene all’origine fresca e poi congelata successivamente nel medesimo stabilimento, così come confermato dai veterinari della ASL di Brindisi intervenuti immediatamente sul posto, è risultata non più idonea alla commercializzazione in quanto scaduta. Inoltre, la carne era conservata insieme ad altri alimenti destinati all’immediata commercializzazione, per cui i Carabinieri hanno proceduto al sequestro amministrativo dei prodotti alimentari per la mancata osservanza delle procedure di autocontrollo HACCP. Al termine del controllo, il legale responsabile è stato segnalato all’Autorità Amministrativa competente e nei suoi confronti è stata elevata una sanzione amministrativa per un importo di 2000 euro. Per restare aggiornato con le ultime news seguici e metti “Mi piace” sulla nostra pagina Facebook e iscriviti al nostro canale YouTube. Per scriverci e segnalarci un evento contattaci!
Brindisi: Operazione NAS Taranto. Struttura ricettiva priva di autorizzazioni Attualità Primo Piano 25 Ottobre 202225 Ottobre 2022 Carabinieri del N.A.S. CC di Taranto nell’ambito dei controlli eseguiti nei vari settori della Specialità ed in particolare finalizzati a prevenire e reprimere illeciti nella ristorazione, hanno eseguito attività ispettiva congiunta a militari del Comando provinciale CC. di Brindisi ed al personale del SIAN della Asl brindisina presso una struttura ricettiva della provincia di Brindisi. Nel corso dell’ispezione si è accertato che la lussuosa struttura, adibita a sala ricevimenti (con piscina), feste di compleanno, ricorrenze ecc., era stata avviata in assenza delle previste autorizzazioni sanitarie ed amministrative previste. Inoltre nella struttura non veniva attuata la corretta prassi igienico-sanitaria poichè non era stato predisposto il manuale di autocontrollo (HACCP). Tra l’altro la struttura di ristorazione non era in possesso dei requisiti strutturali previsti
