Media cottura è lo spettacolo di fine corso del gruppo adulti della Scuola di teatro Talìa, patrocinato dalla Asl di Brindisi su proposta del direttore dell'Unità operativa complessa di Nefrologia, Luigi Vernaglione. È una pièce comica, scritta e diretta da Maurizio Ciccolella, che indaga gli usi e i costumi dell'italiano a tavola. Il ricavato sarà devoluto all'ospedale Perrino per un progetto rivolto ai minori sull'educazione alimentare. “La malattia renale cronica (Mrc) - spiega Vernaglione - è un potente fattore di rischio per mortalità generale e cardiovascolare. La prevenzione della Mrc e dell'ipertensione arteriosa da essa indotta si fondano sulla giusta condotta di vita con esercizio fisico e, soprattutto, sulla corretta alimentazione sin dai primi anni di vita della persona”. Lo spettacolo, liberamente tratto