È uno degli appuntamenti più attesi e gustosi nel programma estivo di San Michele Salentino: lunedì 29 e martedì 30 luglio si terrà la quarta edizione della sagra de “Lu Gnummariedd”. Dopo il successo alla Bit di Milano con la presentazione del prodotto tipico ai buyer internazionali, l’evento si arricchisce di nuove proposte, aumentando l’offerta enogastronomica. L'appuntamento è a Borgo Ajeni, l’antico agglomerato da cui ebbe origine il paese, per degustare i tradizionali involtini di frattaglie cotti alla brace. L'evento è organizzato dall'Associazione Macellai e gode del patrocinio del Comune di San Michele Salentino. Lo sfrigolio del prodotto tipico sui carboni ardenti accompagnerà il focus "Lo Gnummariedd e il Turismo Enogastronomico" in programma alle 19:30 di lunedì 29 luglio. A questo incontro