Il Centro di Controllo micologico della Asl Brindisi, afferente al Dipartimento di Prevenzione, ha predisposto il calendario settimanale del Servizio di ispettorato per il periodo 2022-2023, attivo su tutto il territorio provinciale dal 1 settembre al 31 gennaio di ogni anno. Il servizio di pronta disponibilità micologica è invece operativo da settembre a maggio. Il Centro rilascia la certificazione di commestibilità per i funghi epigei spontanei, sia posti in commercio (raccoglitori professionali e rivenditori), che raccolti per consumo proprio da raccoglitori amatoriali e occasionali. In questo ultimo caso il servizio di consulenza e certificazione micologica è gratuito per il cittadino. La raccomandazione del responsabile del Centro, dottor Liborio Rainò, “è di far esaminare costantemente, prima del consumo, il proprio raccolto dai