Fornite a casa porzioni di cicorielle selvatiche, germogli di torzella, cime di rape e senape selvatica Sostituire ogni giorno una porzione di un alimento ricco di carboidrati con una di vegetali per 3 mesi migliora la steatosi ed i segni iniziali di fibrosi epatica.  E’ questo il risultato di un recente studio condotto dall’Istituto Nazionale di Gastroenterologia “S. de Bellis” di Castellana Grotte su 40 pazienti con steatosi epatica non alcolica. La steatosi epatica su base dismetabolica è una malattia molto diffusa nel mondo occidentale, che può evolvere verso la cirrosi ed a volte verso il tumore epatico. “I risultati sono sorprendenti - riferisce il Direttore Scientifico, Prof. Gianluigi Giannelli - perché ai pazienti è stato prescritto un modesto cambiamento del loro