Le aree limitrofe del Bosco Difesa Grande sono particolarmente ricche di piante spontanee eduli. Negli ultimi anni è stato osservato un crescente interesse per alimenti con elevata qualità nutrizionale che ha portato ad una rinnovata attenzione verso tali specie. Esse sono interessanti sia dal punto di vista etno‐botanico che nella medicina popolare. Il tema è stato affrontato nel corso dell’evento conclusivo del progetto Bo.Bio.Ga., con amministratori, tecnici, docenti e ricercatori tenutosi presso la Biblioteca Comunale di Gravina; sono intervenuti Mario De Angelis, presidente CON.F.A.T., Lucrezia Sergio e Vito Cantore, Responsabili Tecnici Scientifici del progetto e con Francesca Boari, membri del CNR.ISPA, Vincenzo Candido, Docente dell’Università di Basilicata, Domenico Popolizio, docente dell’I.P. Denora-Lorusso di Altamura, Miriam Girone di FedAgriPesca Puglia, Michele Ditaranto,