Si intensificano in provincia di Brindisi i controlli sugli alimenti sospetti. Dall'inizio del 2022 vi sono state già 28 ispezioni in seguito a 12 casi sospetti di malattie trasmesse da alimenti. E sono 5 i provvedimenti di non conformità (sanzioni, denunce all'autorità giudiziaria) sinora emessi. Nel corso del 2021 invece c'erano state 31 ispezioni seguite a 22 casi, e i provvedimenti di non conformità erano stati 5, ma in un arco temporale di dodici mesi, cioè più che doppio rispetto a quello dell'anno in corso.Al primo posto fra le infezioni riscontrate risultano quelle provocate da Campylobacter: causano diarrea, dolore addominale e febbre. Al secondo vi sono quelle originate da salmonella. I dati provengono dall'Unità Operativa Semplice Dipartimentale di Sicurezza Alimentare e Antibiotico