Per valorizzare i prodotti del territorio. Valorizzare i prodotti del nostro territorio. Con questo intento è nata l’idea della “Cena a Km0” da parte di Angelo Di Ponzio, titolare di GIO’ Restaurant& Drink, nota attività di ristorazione sita presso il Lungomare Vittorio Emanuele III a Taranto. Solo prodotti della nostra provincia in un unico menù colmo di prelibatezze di ogni genere. Tutto ben studiato, con cibi di terra, in apertura di serata, presente un casaro che ha prodotto mozzarelle seduta stante, dando la possibilità ai commensali di gustare la freschezza del prodotto nel suo immediato. I latticini hanno arricchito un antipasto formato da un tagliere di salumi e friselline locali condite da due tipologie di olio. Da gustare un primo molto saporito, condito