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In occasione del G7 che si sta svolgendo a Borgo Egnazia di Fasano, il sindaco di San Michele Salentino, Giovanni Allegrini, ha avuto l'opportunità di presentare le eccellenze del territorio a due importanti delegazioni internazionali.Il sindaco ha incontrato l’Ambasciatrice del Canada in Italia, Elissa Golberg, presso l’hotel GranSerena di Torre Canne, dove alloggiano le delegazioni del Canada e del Giappone. Promosso da Francesco Zecchino, imprenditore dell’azienda di trasporti Apulia Service Tour, l’incontro è stato un'occasione per consegnare all'Ambasciatrice e al suo team i prodotti tipici di San Michele Salentino: olio, vino e fichi mandorlati. Questi doni, rappresentativi della tradizione e dell'autenticità pugliese, sono stati accolti con entusiasmo dall'Ambasciatrice, che ha elogiato la comunità pugliese per la calorosa accoglienza riservata ai

La Comunità Slow Food per la valorizzazione della ceramica d’uso grottagliese nella terra del Sol Levante. La ceramica tradizionale della Città di Grottaglie è stata al centro di un seminario nella città giappone di Shigaraki, uno dei 5 luoghi più storici per la ceramica tradizionale nella terra del Sol Levante. Il professor Masayoshi Ishida, del Dipartimento di Gestione Alimentare presso l'Università della Prefettura di Ritsumei in Giappone, è intervenuto nel “Seminario di Shigaraki Kotosukuri” per parlare della ceramica tradizionale e del suo uso nella cottura e conservazione degli alimenti citando quale caso specifico la cittadina pugliese di Grottaglie. Il professor Ishida ha illustrato i concetti Slow Food nella cucina tradizionale italiana, ha parlato delle tradizioni in evoluzione, delle campagne di protezione degli ingredienti

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San Michele: G7, Il sindaco di San Michele Salentino incontra le delegazioni di Canada e Giappone

Grottaglie: La ceramiche al convegno di Shigaraki in Giappone