Il Nucleo Operativo di Polizia Ambientale della Guardia Costiera di Brindisi, sotto il coordinamento del C.C.A.M. (Centro di Coordinamento Ambientale Marino) della Direzione Marittima di Bari, ha effettuato un controllo presso un frantoio oleario presente sul territorio del Comune di Fasano. La verifica ha evidenziato l’esistenza di un escavo non a tenuta stagna di circa 400 mq avente una profondità di 2 metri, realizzato ad una distanza di circa 200 metri in un terreno adiacente il frantoio, nel quale venivano scaricate, tramite una tubazione in plastica senza soluzione di continuità e con diversi punti di percolazione, le acque di lavorazione delle olive. Le stesse oltre a percolare nel terreno, veniva convogliate, tramite l’utilizzo di una pompa di sollevamento sommersa, alla quale