È nato quasi due anni fa come primo contenitore democratico in Italia, a Bari. Si tratta di un caffè bistrot green, attento all'ambiente, con cucina internazionale a vista, cocktail bilanciati e dove il "baratto" vale come pagamento e dove i servizi e le convenzioni per cittadini, studenti e turisti non smettono mai di rinnovarsi.  Anche se la ristorazione è il suo core business, l'estro di Luca Rutigliano, comunicatore e travel blogger, e la sapiente guida amministrativa di Rosario Anagni, responsabile amministrativo Honést continua a rinnovarsi e a offrire nuovi servizi ai suoi clienti.  Si parte da “Lascialo” un deposito bagagli aperto dalla 08.00 alle 24.00 con etichettatura, tracciamento e controllo con videocamere interne. Nel costo del deposito (5 euro per 24 ore