L’idea alla base dell’iniziativa, organizzata dal Gruppo Culturale Aracne di Uggiano Montefusco in collaborazione con l’Amministrazione Comunale di Manduria, è quella di riproporre un’antica tradizione enogastronomica e religiosa della nostra comunità: la cosiddetta cena ti li noi cosi (la cena delle nove cose). La Vigilia dell’Immacolata, dopo il digiuno cristiano penitenziale, e la Vigilia di Natale, si concludevano per tradizione con la cena delle nove cose, cioè nove pietanze. Esse potevano variare ma il numero di piatti da trovare in tavola doveva essere rigorosamente nove. Riproporre quest’antica tradizione è un’importante occasione per valorizzare un aspetto della cultura locale e un modo per promuovere le produzioni enogastronomiche del territorio. Nel corso della serata saranno degustati alcuni dei piatti che si potevano trovare in passato