È il corso di specializzazione per Costa Crociere Spa che è stato inaugurato oggi a Brindisi presso l’aula magna dell’Istituto Alberghiero “Sandro Pertini”. L’Istituto Tecnico Superiore Regionale per l’Industria dell’Ospitalità e del Turismo Allargato,nuovo segmento di formazione terziaria del Ministero dell’Istruzione, dell’Università e dellaRicerca, con l’obiettivo di creare una cerniera tra la formazione ed il lavoro e,attraverso tale stretto rapporto, creare sintonia tra l’occupazione e le esigenze del contestoeconomico produttivo locale, nazionale ed internazionale, ha avviato oggi un nuovo percorso di Alta formazione per Costa Crociere Spa, con l’obiettivo di sviluppare competenze specialistiche ed abilità pratiche per operare a bordo delle navi da crociera all’interno della cucina di bordo. Il CulinarySpecialist opera su due versanti: presidia l’attività di produzione e promuove l’attività