San Pancrazio S.no: Approcci di gusto alla Birra Artigianale Attualità Eventi Primo Piano 26 Aprile 202326 Aprile 2023 Come viene percepita, quali sono le sue caratteristiche, quali gli elementi base pervalutare la birra artigianale? Le risposte a queste e a tante altre domande sono alcentro del Corso di avvicinamento alla degustazione consapevole dal titolo Approccidi gusto alla birra artigianale organizzato a San Pancrazio da Aleph Microbirrificio eTap Room e da Birrificio Artigianale demi beer in collaborazione con Sulle vie dellabirra, progetto che promuove la cultura della birra artigianale attraverso itinerariinediti, percorsi inusuali, esperienze coinvolgenti e gustose degustazioni.Sede del corso è la Tap Room di Aleph, in via Taranto, 10 a San Pancrazio.Quattro gli appuntamenti previsti. Tre tipologie di birre diverse in ogni lezione. Unappuntamento a settimana. Due ore la durata di ogni lezione, dalle 20 alle 22.Il percorso
Taranto: Giornata dedicata al mondo della birra artigianale Attualità Eventi Primo Piano 24 Aprile 202324 Aprile 2023 Un’intera giornata dedicata al mondo della birra artigianale. È stato questo l’ultimo impegno dell’Accademia Professionale del Gusto, che ha da poco concluso, con successo, l’esperienza della seconda edizione del “Campionato Italiano di Pizza Contemporanea”. Diretta dal pizzaiolo professionista Domenico Rossini, di Grottaglie (Taranto), l’Accademia Professionale del Gusto mette insieme le migliori professionalità del territorio pugliese, annovera soci provenienti dalle altre realtà italiane e si dedica ad attività di formazione rivolte ai pizzaioli e all’organizzazione del Campionato. Per le iniziative di formazione, il gruppo dell’Accademia Professionale del Gusto è andato questa volta in trasferta nella storica sede del birrificio “Birra Salento” a Leverano (Lecce). I titolari del birrificio hanno raccontato ai partecipanti la loro storia, come il birrificio è nato e
