Può la birra artigianale farsi alfiere di cultura diventando filo conduttore per narrare il territorio? Assolutamente sì. Questo è l’idea che caratterizza il progetto culturale Sulle vie della Birra attivo dal 2019. Domenica 26 marzo si svolgerà a San Pancrazio Salentino e dintorni, un inedito tour guidato tematico con degustazione che permetterà di scoprire luoghi e monumenti ricchi di fascino capaci di raccontare la millenaria storia della birra. Alla fine del tour è previsto un aperitivo con la degustazione di due birre artigianali dei birrifici DeMi Beer e Aleph, entrambi di San Pancrazio Salentino. “In occasione della Italy Beer Week” racconta Aristodemo Pellegrino, ideatore del progetto Sulle vie della Birra “evento nazionale che punta a valorizzare la cultura della birra