Domenica 9 febbraio, alle ore 18.30, negli spazi della Biblioteca Bernardini, si terrà il terzo incontro di “Parole in tavola – Cibo per la cultura” rassegna letteraria legata all'enogastronomia nata dalla collaborazione tra il Polo Biblio-museale e Gambero Rosso Academy. Ospite della serata Alberto Grandi, professore di Storia del cibo e conduttore di “DOI – Denominazione di Origine Inventata” autore con Daniele Soffiati del libro “LA CUCINA ITALIANA NON ESISTE - BUGIE E FALSI MITI SUI PRODOTTI E I PIATTI COSIDDETTI TIPICI” edito da Mondadori nel 2024. Dialogano con l’autore Fiorella Perrone e Alfredo Polito, autore e redattore esperto in comunicazione enogastronomica. Nelle pagine del libro, una vera e propria miniera di informazioni e curiosità accompagnano i lettori in un ideale supermercato. Gli autori, analizzando, scaffale per scaffale, la storia degli