Fino a domenica 13 ottobre, piazza Crispi a Martina Franca (Ta) si trasforma nel cuore pulsante della prima edizione della “Festa della Bombetta”. Tre giorni all’insegna del gusto e della tradizione, dedicati a un’eccellenza gastronomica pugliese che ha conquistato palati in tutto il mondo.
Domenica 13 ottobre, alle ore 18:00 in piazza Crispi, un momento di particolare rilievo: un talk a più voci celebrerà la storia e la cultura della bombetta. L’evento, moderato da Francesco Soleti, vedrà la partecipazione di esperti del settore, istituzioni e appassionati. Tra gli ospiti:
· Donato Pentassuglia, Assessore all’Agricoltura
· Gianfranco Palmisano, Sindaco di Martina Franca
· Roberto Pinto, Assessore di Cisternino
· Roberto Ruggieri, Assessore di Martina Franca
· Sandro Romano, Storico e Agronomo
· Francesco Carriero, Tecnologo Alimentare
· Francesco Camassa, Capitano della Nazionale Italiana Macellai
Durante il talk, sarà dedicato un riconoscimento speciale a Ninuccio Lasorte, considerato da molti l’ideatore storico della bombetta, un omaggio alla figura che ha contribuito a rendere questo prodotto un simbolo della cucina pugliese.
La Festa della Bombetta non è solo un evento gastronomico, ma un’occasione per immergersi nella cultura e nelle tradizioni del territorio. Tre giorni ricchi di degustazioni, show cooking, musica e momenti di convivialità. Un’esperienza indimenticabile per tutti gli amanti del buon cibo e della buona compagnia.
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