Carabinieri NAS Taranto: sospese attività della provincia di Brindisi per carenze igienico sanitarie e strutturali.
In relazione anche all’inizio del nuovo anno scolastico, i carabinieri nel NAS di Taranto hanno
intensificato i controlli a ristoranti e fornitori delle mense scolastiche nella provincia di
Brindisi, al fine di garantire la sicurezza alimentare e la tutela della salute dei consumatori più
piccoli.
Le ispezioni, alcune delle quali effettuate con il supporto del personale del Dipartimento di
Prevenzione – S.I.A.N. dell’A.S.L. di Brindisi, hanno consentito di individuare inadeguatezze
nello svolgimento delle operazioni di preparazione e stoccaggio di alimenti, carenti
condizioni di pulizia e manutenzione, la mancata o non corretta attuazione delle procedure di
autocontrollo H.A.C.C.P., l’uso di locali privi delle necessarie autorizzazioni.
Le verifiche hanno determinato l’immediata chiusura di un ristorante, di due depositi
alimentari, di un bar, di un panificio e la contestazione di violazioni di natura amministrativa
per diverse migliaia di euro.

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