Ultimo appuntamento con Esplorando 2023, il progetto di ecoturismo nel Salento ideato dallo stabilimento balneare eco-friendly Lido Pineta, sulla costa ionica tra Torre San Giovanni e Torre Mozza,che da 10 anni offre escursioni gratuite con guide ambientali professioniste alla scoperta delParcoNaturale Regionale Litorale di Ugento, ogni giovedì da giugno ad agosto.

Si parte da Lido Pineta(lidopineta.it), in località Fontanelle, in compagniadi Totò Inguscio o Emanuela Rossi di Avanguardie e si procede lentamente per un paio di ore, ogni volta esplorando una zona diversa (avanguardie.net, prenotazione indispensabile al 347.9527701-349.3788738).

Si cammina lentamente sulla sabbia, lungo i canali, intorno ai bacini, sui gradoni rocciosi delle serre di Ugento, con soste per ascoltare i racconti e osservare le peculiarità dell’area protetta che copre 1600 ettari, lungo 12 chilometri di costa, con una sorprendente ricchezza di specie e ambienti. Dai campi recintati con i muretti a secco alle zone umide con bacini artificiali e canali, dalla pineta e macchia mediterranea fino alle dune costiere.

Giovedì 24 agostoèbello concedersi una lunga giornata di mare a Lido Pineta, portandosi dietro le scarpe da trekking per partecipare alle 17 all’escursione lungo il costone delle Serre Salentine, con le colline ricoperte di macchia mediterranea, che profumano di erbe mediterranee: rosmarino, mirto e lentisco. Si percorrono i “canaloni” scavati nella roccia dall’acqua nel tragitto dall’entroterra al mare, che sull’ultimo gradone roccioso, prima della costa, regala la suggestiva Specchia del Corno. Si camminaper5 chilometri e mezzo su un dislivello di circa 65 metri e si ascoltano i racconti interessanti e gli aneddoti su questa zona dal punto di vista storico e naturalistico.

Non solo valorizzal’ambiente Lido Pineta, ma offre servizi di qualità e un’alimentazione sana con specialità salentine, tra cui frise, pucce, pitta di patate, purè di fave da gustare nel ristorante à la carte e bar-caffetteria self service. Si parcheggia comodamente, si percorrono pochi metri attraverso una pineta secolare, che regala ombra e canto delle cicale con panchine e tavoli da picnic, un parco giochi per bambini e il campo di beach volley e si arriva in spiaggia, dove si può oziare sotto ombrelloni in tessuto o in canne d’Africa ben distanziati nell’area relax, cullati dal rumore delle onde.

Dall’escursione si rientra al tramonto, quando il sole si tuffa in acqua, con la possibilità di fare la doccia a Lido Pineta e magari proseguire la serata a Gemini appena fuori Ugento,a 5 km dalla spiaggia, per cenare nel suggestivo ristorante FarnariUnconventional Locanda (farnari.it), con due sale interne, di cui una ipogea ricavata nell’ex cantina del palazzo arcivescovile seicentesco e un bel dehors.

Un luogo suggestivo, che mescola storia, artigianato, design e l’ottima cucina tradizionale, ma non convenzionale dello chef Eugenio Pindinello, con prodotti del territorio, tecniche di cucina moderna e impronta fusion: ottimo ilpolpo in padella, salsa di ostriche, ricotta salata, lampascioni, cipollotti e rapa bianca

Info: Lido Pineta, SP 91 Loc. Fontanelle, tel. 334.3130040, www.lidopineta.it

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