Può la birra artigianale farsi alfiere di cultura diventando filo conduttore per narrare il territorio? Assolutamente sì. Questo è l’idea che caratterizza il progetto culturale Sulle vie della Birra attivo dal 2019. Domenica 26 marzo si svolgerà a San Pancrazio Salentino e dintorni, un inedito tour guidato tematico con degustazione che permetterà di scoprire luoghi e monumenti ricchi di fascino capaci di raccontare la millenaria storia della birra. Alla fine del tour è previsto un aperitivo con la degustazione di due birre artigianali dei birrifici DeMi Beer e Aleph, entrambi di San Pancrazio Salentino. “In occasione della Italy Beer Week” racconta Aristodemo Pellegrino, ideatore del progetto Sulle vie della Birra “evento nazionale che punta a valorizzare la cultura della birra artigianale, in collaborazione con i due birrifici artigianali presenti a San Pancrazio, Demi Beer e Aleph, abbiamo voluto creare una narrazione inedita del territorio attraverso la storia di questa bevanda che accompagna l’uomo sin da tempi remotissimi.” “Spesso la birra non viene per niente associata alla cultura” afferma Rossella Orsini, titolare del brew-pub Aleph Beer “questa ci è sembrata la giusta occasione per sottolineare invece con forza che, seppur rimane la bevanda sociale per eccellenza, la birra può essere al centro di percorsi culturali interessanti e coinvolgenti”. “Crediamo che creare reti e collaborazioni” aggiunge Piero De Mitri, titolare del Birrificio DeMi Beer “sia la strada giusta per valorizzare il territorio, per farlo conoscere, per renderlo maggiormente attrattivo, generando di fatto un circolo virtuoso che se adeguatamente alimentato può diventare occasione di crescita e sviluppo.” A condurre il tour e le degustazioni sarà Aristodemo Pellegrino, ideatore del progetto Sulle vie della Birra, referente regionale Unionbirrai Beer Taster (UBT) per Puglia e Basilicata, beer writer, relatore Unionbirrai Academy, docente Unionbirrai, collaboratore alla Guida alle Birre d’Italia Slow Food 2023, divulgatore di cultura birraria, archeologo, guida turistica abilitata, educatore professionale, collaboratore di quiSalento

Dove: San Pancrazio Salentino Quando: domenica 26 marzo, ore 9.30 Durata: 3 ore Costo: € 15 Info e prenotazioni: 3295459310

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